核桃营养丰富，是一种优质坚果，一天吃几个最佳不能一概而论，需结合食用人群决定，一般在2-5个之间。
1、普通成年人：一般对于成年人，一天吃4-5个核桃是比较合适的。这既能满足身体对核桃中营养成分的需求，又不会因过量摄入而导致不良反应。
2、儿童：由于儿童的消化系统和代谢能力相对较弱，建议一天吃2个核桃即可。这有助于补充儿童成长所需的营养，同时避免过量摄入导致的不适。
3、孕妇：孕妇在孕期可以适量食用核桃以补充营养。建议一天吃3-4个核桃，以满足孕期对营养的特殊需求。
4、老年人：老年人适当食用核桃有助于预防心脑血管疾病，但同样要注意不要过量，一天吃2-3个为宜。
5、脑力劳动者：对于需要经常用脑的人群，如学生、上班族等，核桃中的不饱和脂肪酸和多种维生素有助于改善脑功能。这类人群可以适当增加摄入量，但一天也不宜超过5个核桃。
温馨提示
对于高血脂、肥胖等人群，应适量减少核桃的摄入量，以免加重病情。核桃应避免与野鸡、鸭子等不易消化的食物同时食用，以免加重胃肠负担。购买核桃时，应选择外壳完整、无霉变、无虫蛀的优质核桃。避免食用变质或受污染的核桃，以免对身体造成损害。